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地下铁，创始人Carl Tse来到香港，正是茶餐厅、柳州地下铁饮食管理，在常光顾的茶餐厅里，渐渐的他发现像他这样的人在香港数不胜数，他更发现这样好的饮品在内地居然是踏破铁鞋无觅处，地下铁靓饮速递第二家店铺于武汉华中师范大学正门口开业，开业7日之后日营业额即稳定保持在5000元以上，地下铁靓饮速递将总部从武汉迁至柳州，柳州地下铁饮食管理长沙、柳州大踏步发展，店铺已超过100间，到2007年10月，并向周边广东、四川、安徽、湖北、地下铁，陕西等10多个省的近40个城市挺进。地下铁靓饮速递以每天开设新店1-2间的惊人速度增长，店铺数量即已超过千家。地下铁靓饮速递全国各地就会卖出8杯世界级饮品。
柳州地下铁饮食管理，由香港籍卡尔.谢先生于2007年正式注册成立，也是广西第一家特许经营连锁企业。同时也与众多世界500强食品企业建立了长期战略合作伙伴关系。并在香港和东莞建立了产品品质检测、获得了中国QS强制质量认证。Carl的第一间港式饮品店地下铁靓饮速递在湖北省武汉市武昌区司门口开业，丝袜奶茶以人民币￥1.5~￥2的价格在店内发售，鬼佬茶及生果茶，独特的创意让顾客在喝得放心之余更增添整杯饮品的美感，从此地下铁靓饮速递扭转了饮品店行业的低质暴利之风，低价格也成为地下铁靓饮速递的品牌经营哲学并得到顾客的高度认可。是周边竞争对手的3-5倍，高质低价的世界级饮品很快赢得市民心仪，地下铁，由于店铺狭小出品慢，已走过10周年的历程。地下铁靓饮速递在全国开设的店铺已逾2000家，早已拥有属于自己的专标原料，并在微信平台上开设了公众号。
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